קבוצת Blue Elephant מילאה תפקיד משמעותי בקידום המטבח המלכותי התאילנדי בעולם במשך

יותר מ -35 שנה. סדרת המוצרים של המותג מביאים לבשלן הביתי את הבסיס להכנת מגוון מאכלים מהמטבח התאילנדי המסורתי.

מייסדת הקבוצה Nooror Somaney-Steppe הינה שגרירה רשמית של ממשלת תאילנד למטבח התאילנדי המלכותי שף Nooror שמה לעצמה מטרה: להנגיש ולשמר את האיכויות הייחודיות של המטבח התאילנדי המסורתי. לשם כך הוקם מפעל בעיר בנגקוק אשר מייצר מחיות, רטבים ומוצרי בסיס מחומרי גלם טריים אשר מגיעים למפעל יום יום מהשוק המקומי. הקפדה על טריות ואיכות לצד שימור מתכונים מסורתיים הופכים את סדרת מוצרי Blue Elephant לסמן של איכות בלתי מתפשרת.

במהלך השנים קבוצת Blue Elephant התפתחה וגדלה והיום היא מונה 6 מסעדות ב 5 ערים מרכזיות בעולם, בית ספר לבישול בבנגקוק ומפעל לייצור מוצרים להכנת מנות תאילנדיות מסורתיות במטבח הביתי.

מוצרי Blue Elephant הינם ללא חומרי הדברה, צביעה מלאכותית אוMSG.